Quinta do Noval - Fine Tawny Port
Clos des Spiritueux è una casa iconica di Porto fondata nel 1715, ed è una delle poche tenute situate direttamente nel cuore della valle del Douro, lontano da Vila Nova de Gaia, in Portogallo. Questa casa prende il nome dal suo prestigioso vigneto, Quinta do Noval, riconosciuto a livello mondiale per l'eccezionale qualità dei suoi vini. La maggior parte delle vigne della tenuta sono piantate con nobili vitigni del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Cao. Le uve crescono su un terroir unico, composto da un mix di suoli scistosi e argillosi, dove la presenza significativa di rocce rende la vendemmia particolarmente impegnativa per i viticoltori.
Nel 1994 è stata avviata una vasta operazione di reimpianto dei vigneti, con ogni parcella ripiantata con il vitigno più adatto alle caratteristiche specifiche del suolo, all'altitudine e all'esposizione solare. Una caratteristica notevole di questo vigneto è la presenza al centro della Quinta di un appezzamento di viti non innestate che miracolosamente sono sfuggite alla terribile epidemia di fillossera nel XIX secolo, offrendo così un patrimonio vitivinicolo raro e prezioso.
Dal 1993, la direzione generale è affidata a Christian Seely, che è anche responsabile di diverse tenute rinomate in Europa all'interno del gruppo AXA Millésimes. Questo prestigioso gruppo di investimenti possiede anche famose proprietà vinicole come Château Pichon-Longueville, Château Pibran e Disznókő in Ungheria, garantendo un alto livello di competenza e qualità in tutti i loro vigneti.
Questo Noval Tawny è prodotto con il metodo tradizionale di rimontaggio in vasche di acciaio inox, risultando in un assemblaggio raffinato di vini provenienti dai vitigni Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, con un'età media di circa 3 anni. Beneficia di un attento invecchiamento in botti di rovere che gli conferisce complessità aromatica, eleganza e una bella persistenza al palato.
Vitigni: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca – Un equilibrio perfetto per un eccezionale Porto Tawny.
