Normindia - Destilleret Gin - 41,4%
Den Normindia Gin er en enestående fransk håndværksgin, omhyggeligt fremstillet af det prestigefyldte Distillerie Coquerel, en uafhængig familievirksomhed grundlagt i 1937 og beliggende i hjertet af Normandiet. Dette destilleri bevarer en unik traditionel knowhow, der er blevet videreført gennem flere generationer. Inspirationen til denne gin kommer fra en autentisk opskrift fra 1765, udtrukket fra et gammelt familimanuskript med titlen "La Chymie du Goût et de l’Odorat", som indeholder en hemmelig enebærdestillatformel, der engang blev højt værdsat af kong Ludvig XV selv.
Den Normindia Gin er omhyggeligt fremstillet af 15 naturlige botaniske ingredienser, nøje udvalgt for deres kvalitet og friskhed. Blandt disse botanicals skiller den sprøde normanniske æble, revet appelsin, aromatisk kanel, ædle enebær, delikat lilje, krydret nellike, frisk ingefær og duftende koriander sig ud og giver denne gin en raffineret aromatisk kompleksitet. Disse ingredienser gennemgår lange macerationer, der varierer mellem 4 og 12 dage, i rustfri ståltanke for at udtrække alle essenser og aromatiske nuancer. Derefter følger en langsom og præcis destillation i en traditionel kobberpotstill, oprindeligt brugt til produktion af Calvados, hvilket sikrer renheden og den perfekte balance i denne enestående spiritus.
