Normindia - Gin Distillé - 41.4%
Le Normindia Gin est un gin français artisanal d'exception, élaboré avec soin par la prestigieuse Distillerie Coquerel, une entreprise familiale indépendante fondée en 1937 et implantée au cœur de la Normandie. Cette distillerie perpétue un savoir-faire traditionnel unique, transmis depuis plusieurs générations. L'inspiration de ce gin provient d'une recette authentique datant de 1765, extraite d’un ancien manuscrit familial intitulé "La Chymie du Goût et de l’Odorat", contenant une formule secrète de distillat de genièvre qui fut autrefois très appréciée par le roi Louis XV lui-même.
Le Normindia Gin est minutieusement conçu à partir de 15 ingrédients botaniques naturels rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur. Parmi ces botanicals se distinguent la pomme normande croquante, l’orange zestée, la cannelle aromatique, le genièvre noble, le lys délicat, le clou de girofle épicé, le gingembre frais et la coriandre parfumée, conférant à ce gin une complexité aromatique raffinée. Ces ingrédients subissent des macérations longues, variant entre 4 et 12 jours, dans des cuves en acier inoxydable, afin d’extraire toutes les essences et nuances aromatiques. Vient ensuite une distillation lente et précise dans un alambic en cuivre traditionnel, originellement utilisé pour la production du Calvados, garantissant la pureté et l’équilibre parfait de ce spiritueux d’exception.
