EDRADOUR - 10 år - Årgång 2014 - Sherryfat - Foundations - 59,7%
Edradour är en ikonisk whisky-destilleri från de skotska högländerna, beläget i den charmiga byn Moulin, nära Pitlochry. Känd som den minsta traditionella skotska whisky-destilleriet, är det också den sista lilla jordbruksproducenten från den viktorianska eran som fortfarande är i drift. Dess historia är fascinerande och blandar hantverk och okända anekdoter, inklusive dess överraskande koppling till New York-maffian. Grundat 1825 under namnet Glenforres Distillery av ett kooperativ av passionerade lokala bönder, har det lyckats överleva genom århundradena och bevara sin äkthet. År 1938 tog Irving Haim, en agent för den berömda maffiabossen Frank Costello, över som huvudaktieägare. Efter hans död 1976 gick destilleriet över i händerna på ett amerikansk-australiskt konsortium och integrerades 1982 i ett dotterbolag till Pernod Ricard. Sedan 2002 tillhör det Signatory Vintage Ltd. Edradour bevarar fortfarande många traditionella element och unika gamla utrustningar, såsom mäskkaret som kyls av den sista kommersiella Morton-kylskåpet som enbart drivs med kallt vatten, allt utan någon datorstyrning, vilket garanterar en autentisk och hantverksmässig produktion.
Denna begränsade upplaga av Edradour destillerades den 18 juli 2014 och lagrades i 10 år i en unik Single Cask (#291). Whiskyn har fått en exceptionell finish i ett first-fill Oloroso Sherry-fat, vilket ger aromatisk rikedom och smakdjup. Endast 655 flaskor producerades, vilket gör denna cuvée till en verklig skatt för samlare och kräsna entusiaster.
Ej torvig, avslöjar denna whisky renhet och elegans, perfekt för dem som söker en förfinad och autentisk smakupplevelse.
