SPRINGBANK - 12 år - Cask Strength - Utgåva 2024 - 57,2%
Springbank-destilleriet är en av de två sista destillerierna som fortfarande är verksamma i den ikoniska Campbeltown-regionen, belägen på Kintyrehalvön i sydvästra Skottland. Känd för sitt traditionella hantverk producerar det Single Malt-whiskys under tre olika varumärken, som vardera erbjuder en unik stil: Springbank, Longrow och Hazelburn. Grundat 1828 av bröderna Archibald och Hugh Mitchell är Springbank den 14:e licensierade destilleriet i Campbeltown. Sedan 1934 finns endast Springbank och Glen Scotia kvar i denna historiska region. Fascinerande nog ägs området exklusivt av de direkta ättlingarna till Mitchell-grundarna, vilket säkerställer ett familjearv och kompromisslös kvalitet. Destilleriet är ett av de få i Skottland som behärskar hela sin produktion på plats, från traditionell maltning av korn till slutlig buteljering, vilket möjliggör optimal kvalitetskontroll och bevarad äkthet. Denna strikta kontroll av tillverkningsprocesserna möjliggör att erbjuda tre perfekt differentierade whiskystilar, där noggrann fatval och den lokala terroiren spelar en avgörande roll. Moderbolaget JA Mitchell & Sons återupplivade också Glengyle-destilleriet 2004, där Single Malts produceras under varumärket Kilkerran. Dessutom ingår den välrenommerade oberoende buteljeraren Cadenhead's också i gruppen.
Springbank-whiskys kännetecknas av en blandning av malt som torkats både med torv och i fri luft, vilket ger en subtil balans mellan rökighet och fruktighet. Deras destillation sker enligt en unik metod i Skottland, med en dubbel och en halv destillation, vilket ger whiskyn en anmärkningsvärd rikedom och komplexitet — jämfört med mer traditionella destillationer: tre gånger för Hazelburn och två gånger för Longrow.
Denna sällsynta uttryck av Springbank 12 år, erbjuden i en begränsad 2024-utgåva, buteljeras vid cask strength med en imponerande styrka på 57,2%. Den har lagrats helt i noggrant utvalda Bourbon- och Sherryfat, vilket garanterar ett intensivt aromatiskt djup som blandar sötma, kryddor och fruktiga toner.
Rökig, rik på karaktär, är denna Single Malt ett måste för kräsna entusiaster som söker en exceptionell whisky med en autentisk och kraftfull smak.
