SPRINGBANK - 12 anos - Cask Strength - Edição 2024 - 57,2%
A destilaria Springbank é uma das duas últimas destilarias ainda em atividade na icônica região de Campbeltown, localizada na península de Kintyre, no sudoeste da Escócia. Reconhecida por seu saber-fazer tradicional, produz whiskies Single Malt sob três marcas distintas, cada uma oferecendo um estilo único: Springbank, Longrow e Hazelburn. Fundada em 1828 pelos irmãos Archibald e Hugh Mitchell, Springbank é a 14ª destilaria licenciada em Campbeltown. Desde 1934, restam apenas Springbank e Glen Scotia nesta região histórica. Fascinante, a propriedade permanece exclusivamente nas mãos dos descendentes diretos dos fundadores Mitchell, garantindo uma herança familiar e qualidade sem concessões. A destilaria é uma das poucas na Escócia a dominar toda a sua produção no local, desde a maltagem tradicional da cevada até o engarrafamento final, permitindo um controle ótimo da qualidade e uma autenticidade preservada. Esse rigoroso controle dos processos de fabricação permite oferecer três estilos de whisky perfeitamente diferenciados, onde a escolha cuidadosa dos barris e o terroir local desempenham um papel essencial. A empresa-mãe, JA Mitchell & Sons, também ressuscitou a destilaria Glengyle em 2004, onde são produzidos Single Malts sob a marca Kilkerran. Além disso, o renomado engarrafador independente Cadenhead's também faz parte do grupo.
Os whiskies Springbank distinguem-se por uma mistura de maltes secos tanto com turfa quanto ao ar livre, oferecendo um equilíbrio sutil entre defumado e frutado. A destilação é realizada segundo um método único na Escócia, com uma destilação dupla e meia, conferindo ao whisky uma riqueza e complexidade notáveis — em comparação com destilações mais tradicionais: três vezes para Hazelburn e duas vezes para Longrow.
Esta rara expressão de Springbank 12 anos, oferecida em edição limitada 2024, é engarrafada em cask strength com uma impressionante graduação alcoólica de 57,2%. Envelheceu integralmente em barris cuidadosamente selecionados de Bourbon e Sherry, garantindo uma profundidade aromática intensa, mesclando doçura, especiarias e notas frutadas.
Defumado, rico em caráter, este Single Malt é indispensável para os entusiastas exigentes que buscam um whisky excepcional com sabor autêntico e potente.
