SPRINGBANK - 12 años - Cask Strength - Edición 2024 - 57,2%
La destilería Springbank es una de las dos últimas destilerías aún en funcionamiento en la emblemática región de Campbeltown, situada en la península de Kintyre al suroeste de Escocia. Reconocida por su saber hacer tradicional, produce whiskies Single Malt bajo tres marcas distintas, cada una ofreciendo un estilo único: Springbank, Longrow y Hazelburn. Fundada en 1828 por los hermanos Archibald y Hugh Mitchell, Springbank es la decimocuarta destilería autorizada en Campbeltown. Desde 1934, solo quedan Springbank y Glen Scotia en esta región histórica. Fascinante, la propiedad sigue siendo exclusiva de los descendientes directos de los fundadores Mitchell, garantizando un legado familiar y una calidad sin compromisos. La destilería es una de las pocas en Escocia que domina toda su producción en el lugar, desde el malteado tradicional de la cebada hasta el embotellado final, lo que le permite un control óptimo de la calidad y una autenticidad preservada. Este riguroso control de los procesos de fabricación permite ofrecer tres estilos de whisky perfectamente diferenciados, donde la cuidadosa selección de barriles y el terroir local juegan un papel esencial. La casa matriz, JA Mitchell & Sons, también revivió la destilería Glengyle en 2004, donde se producen Single Malts bajo la marca Kilkerran. Además, el reconocido embotellador independiente Cadenhead's también forma parte del grupo.
Los whiskies Springbank se distinguen por una mezcla de maltas secadas tanto con turba como al aire libre, ofreciendo un equilibrio sutil entre ahumado y afrutado. Su destilación se realiza según un método único en Escocia, con una doble destilación y media, que confiere al whisky una riqueza y complejidad notables — en comparación con destilaciones más tradicionales: tres veces para Hazelburn y dos veces para Longrow.
Esta expresión rara de Springbank 12 años, ofrecida en edición limitada 2024, se embotella a fuerza de barril con una impresionante potencia de 57,2%. Ha madurado íntegramente en barriles cuidadosamente seleccionados de Bourbon y Jerez, garantizando una profundidad aromática intensa, que mezcla dulzura, especias y notas afrutadas.
Ahumado, rico en carácter, este Single Malt es imprescindible para los aficionados exigentes que buscan un whisky excepcional con un sabor auténtico y potente.
