TOBERMORY - Gin - 43,3%
Tobermory Destilleri ligger på ön Mull, utanför den berömda västkusten av Skottland. Grundat 1798 har det den unika statusen som den enda whiskydestilleriet på ön Mull och är en av de äldsta kommersiella destillerierna i Skottland, med ett rikt arv på över två århundraden. År 1797 ansökte John Sinclair, en visionär tånghandlare, om ett 57 tunnland långt arrende i det välkända Ledaig-området för att bygga bostäder och ett destilleri. Hans ursprungliga begäran avslogs och han fick endast tillstånd att bygga ett bryggeri. Fast besluten att förverkliga sitt projekt fortsatte han och ett år senare grundades Ledaig-destilleriet. Under 1930-talet orsakade den stora depressionen tillsammans med förbudet i USA en kraftig nedgång i efterfrågan på whisky, vilket ledde till att destilleriet stängdes i 41 år i rad. Det var först 1993, efter att ha blivit förvärvat av Burn Stewart Distillers, som destilleriet återupplivades. Sedan 2013 ägs det av Distell-gruppen. Destilleriet producerar Tobermory Gin samt två anmärkningsvärda Single Malts: en otorvad Tobermory och en intensivt torvad Ledaig. Dessa två whiskys tillverkas med samma pot stills, washbacks (jästankar), mash tuns (mäskkärl) och samma rena vatten, men avslöjar radikalt olika aromprofiler tack vare variationen i den använda maltkornet.
Tobermory Gin tillverkas av en neutral spannmålsalkohol kombinerad med en exceptionell destillat från pot stills dedikerade till produktionen av Tobermory whisky, noggrant destillerad för att uppnå en sprit med oöverträffad renhet och friskhet. Botaniska ingredienser infunderas i minst 24 timmar i denna basdestillat för att extrahera alla subtiliteter och komplexiteter. De noggrant utvalda botaniska ingredienserna inkluderar enbär, ljung, te, fläderblom och en delikat zest av apelsinskal. Denna Gin tilldelades den prestigefyllda titeln "Bästa Skotska Klassiska Gin" vid World Gin Awards 2020, bara sex månader efter dess lansering på marknaden. Dess ikoniska flaska illustrerar charmigt den pittoreska byn Tobermory och dess berömda färgglada hus, vilket speglar den autentiska själen hos detta exceptionella destilleri.