TOBERMORY - Gin - 43,3%
Destilerie Tobermory se nachází na ostrově Mull u západního pobřeží Skotska. Založena v roce 1798, je to jediné whisky destilérka na ostrově Mull a jedna z nejstarších komerčních destilérek ve Skotsku. V roce 1797 požádal John Sinclair, prodejce mořských řas, o pronájem 57 akrů půdy v oblasti známé jako Ledaig za účelem výstavby bydlení a destilérky. Žádost však byla zamítnuta a povolení dostal pouze na výstavbu pivovaru. Nevzdávaje se, zůstal věrný svému původnímu plánu a o rok později byla založena destilérka Ledaig. V 30. letech 20. století vedla Velká hospodářská krize a desetiletí prohibice v USA k poklesu poptávky po whisky, což mělo za následek uzavření destilérky na dlouhých 41 let. Destilérka byla znovuotevřena v roce 1993 poté, co byla koupena společností Burn Stewart Distillers. Od roku 2013 patří destilérka společnosti Distell. Destilérka vyrábí Tobermory Gin a dva odlišné Single Malty: jeden netřísněný Tobermory a jeden silně třísněný Ledaig. Oba malty jsou vyráběny pomocí stejných kotlů, fermentačních nádrží (washback) a sladovacích nádrží (mash tun) a stejné vody, ale oba whisky mají zcela odlišný charakter kvůli použité sladu.
Gin je vyroben z neutrální obilné alkoholu a destilátu pocházejícího z kotlů používaných k výrobě whisky Tobermory, destilovaného do čistoty a svěžesti. Všechny rostliny jsou infuzovány minimálně 24 hodin v tomto základním destilátu. Použité rostliny jsou jalovec, vřes, čaj, květ bezu a pomerančová kůra. Tento gin získal cenu "Nejlepší klasický skotský gin" na World Gin Awards 2020, pouhých 6 měsíců po uvedení na trh. Láhev zobrazuje vesnici Tobermory se svými barevnými domy.