Gin Escocês-TOBERMORY - Gin - 43,3% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

TOBERMORY - Gin - 43,3%
Gin d'Ecosse 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Gin d'Ecosse

Vantagem do Clube Privilégio : 10

+2.25 € / unité à ma cagnotte

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TOBERMORY - Gin - 43,3%

A Destilaria Tobermory está localizada na ilha de Mull, na costa oeste da Escócia. Fundada em 1798, é a única destilaria de uísque da ilha de Mull e uma das mais antigas destilarias comerciais da Escócia. Em 1797, John Sinclair, um comerciante de algas marinhas, solicitou um arrendamento de 57 acres de terra na região conhecida como Ledaig para construir habitações e uma destilaria. No entanto, o pedido foi recusado e ele só obteve autorização para construir uma cervejaria. Não sendo do tipo que desiste facilmente, manteve-se fiel ao seu plano inicial e um ano depois a destilaria Ledaig foi criada. Na década de 1930, a Grande Depressão e uma década de Proibição nos Estados Unidos fizeram com que a procura por uísque caísse, levando ao encerramento da destilaria por longos 41 anos. Reabriu em 1993 após ter sido comprada pela Burn Stewart Distillers. Desde 2013, a destilaria pertence à Distell. A destilaria produz o Gin Tobermory e dois Single Malts distintos: um Tobermory não turfado e um Ledaig fortemente turfado. Ambos os maltes são produzidos usando os mesmos alambiques, washbacks (tanques de fermentação), mash tuns (tanques de brassagem) e a mesma água, mas os dois whiskies têm um caráter totalmente diferente devido à cevada maltada utilizada.

O Gin é feito a partir de um álcool de grão neutro e destilado proveniente dos alambiques usados para a produção do uísque Tobermory, destilado até ficar puro e fresco. Todas as plantas são infundidas por pelo menos 24 horas neste destilado base. As plantas usadas são zimbro, urze, chá, flor de sabugueiro e casca de laranja. Este Gin recebeu o prémio de "Melhor Gin Clássico Escocês" nos World Gin Awards 2020, apenas 6 meses após o seu lançamento no mercado. A garrafa apresenta a vila de Tobermory com as suas casas coloridas.

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