DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - 43%
The Shed Distillery liegt ideal am Ufer eines malerischen Sees in Drumshanbo, Irland. Gegründet von PJ und Denise Rigney, vereint diese handwerkliche Brennerei ein leidenschaftliches und fachkundiges Team, das kreativ wilde Getreide, authentische irische Flora und seltene exotische Pflanzen erforscht. The Shed verfügt über eine einzigartige Anlage mit fünf Kupferbrennblasen: drei sind dem prestigeträchtigen irischen Whiskey gewidmet, zwei speziell für den Drumshanbo Gunpowder Irish Gin konzipiert, und zwei Kupfersäulenbrennblasen sind der Produktion des irischen Wodkas Sausage Tree Pure gewidmet. Diese Brennblasen wurden sorgfältig maßgefertigt von Arnold Holstein in Deutschland, um außergewöhnliche Qualität und Präzision zu gewährleisten, und dann behutsam nach Drumshanbo transportiert.
Der sorgfältige Herstellungsprozess des Gunpowder Irish Gin beginnt mit einer langsamen Destillation in Kupferbrennblasen, bei der 8 sorgfältig ausgewählte Botanicals infundiert werden: die ikonischen Wacholderbeeren, die zarte Mädesüß, das duftende Kardamom, aromatische Koriandersamen, die robuste Engelwurz, die kostbare Iriswurzel, Kümmelsamen und die kraftvolle Sternanis. Anschließend veredeln 4 weitere aromatische Pflanzen den Gin durch eine Zugabe im Dampfkorb: der renommierte "Gunpowder" Grüntee, die leuchtende chinesische Zitrone, die lebendige orientalische Grapefruit und die intensiv frische Kaffir-Limette.
Die legendäre Kreatur auf dem Etikett symbolisiert die mythologische Vereinigung zwischen einem Hasen und einer amerikanischen Antilope, eine mystische Verschmelzung, die der Tradition nach aus einem heftigen Sturm geboren wurde und den innovativen und mutigen Geist dieses außergewöhnlichen Gins inspiriert.
