Monkey 47 - Gin - Schlehen-Gin - 50 cl - 29%
Der im Herzen des Schwarzwalds hergestellte Monkey 47 Sloe Gin zelebriert die Verbindung zwischen einem Craft-Gin, der für die Finesse seiner 47 Botanicals bekannt ist, und der Zartheit wilder Schlehen. Die nach dem ersten Frost gepflückten Schlehenbeeren werden einige Wochen lang geduldig in der Monkey 47-Basis mazeriert und anschließend fein gemischt, um einen 29 % vol. Gin-Likör im 50-cl-Format anzubieten. Die rubinrote Farbe fällt ins Auge, während sich in der Nase ein ausdrucksstarkes Bouquet aus Schlehe, Brombeere und schwarzer Johannisbeere entfaltet, abgerundet durch einen präzisen Wacholder und eine Nuance von Mandel-Marzipan.
Am Gaumen ist der Auftakt lebendig und frisch, geprägt von saftigen roten Früchten, Zitrusschalen und feinen Gewürzen. Die natürliche Süße des Schlehenlikörs wird hier durch eine klare Wacholderstruktur ausgeglichen, was zu einem gleichermaßen verwöhnenden wie erfrischenden Profil führt. Der Abgang ist lang, leicht mandelig und nussig, mit einem anhaltenden Nachgeschmack von roten Früchten. Gekühlt, pur oder auf Eis serviert, passt dieser Monkey 47 Sloe Gin gleichermaßen gut zu einem Dessert aus roten Früchten oder zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil.
In Cocktails glänzt er in einem Sloe & Tonic (Schlehen-Gin und Tonic, Blutorangenscheibe) als einfacher und aromatischer Longdrink; in einem Sloe Royale, aufgefüllt mit Brut-Champagner oder Crémant, wird er zu einem festlichen und fruchtigen Aperitif; in einem Bramble d'Automne, mit Zitronensaft, Zuckersirup und zerstoßenen Brombeeren, gewinnt er an Tiefe und Frische. Als wahrer Maßstab für modernen Schlehen-Gin vereint dieser Jahrgang aus Deutschland Eleganz, Präzision und Intensität, ideal für Gin-Liebhaber sowie für Neugierige auf der Suche nach einem stark parfümierten Schlehenlikör.
