Meikle Tòir - 5 år - The Original - 50%
The GlenAllachie er et ikonisk destilleri beliggende i Aberlour, i hjertet af den prestigefyldte Speyside-region i Skotland. Grundlagt i 1967 begyndte dette destilleri produktionen med en imponerende kapacitet på næsten tre millioner liter alkohol allerede i februar 1968. Efter en pause i 1985 blev det overtaget af Campbell Distillers (som senere blev en del af Pernod Ricard), og genoptog en kontinuerlig produktion i 29 på hinanden følgende år. Kaldet "The Home of Clan Campbell Whisky" har The GlenAllachie hurtigt etableret sig som en reference inden for malt whisky-verdenen. I 2005 introducerede Chivas Brothers en GlenAllachie Single Malt i Cask Edition-kollektionen, hvilket styrkede destilleriets ry for ekspertise yderligere. Siden 2017 har Billy Walker, Trisha Savage og Graham Stevenson forenet deres ekspertise ved at overtage destilleriet og skabe The GlenAllachie Distillers Company Limited, hvilket bringer over 100 års knowhow og passion til whiskyindustrien.
I 2018 innoverede destilleriet ved at producere røgede whiskyer for første gang, hvilket markerede et modigt vendepunkt i dets historie. Den eksklusive Meikle Tòir-serie blev lanceret i 2023, resultatet af en omhyggeligt orkestreret 5-årig modning i nøje udvalgte fade for at optimere kompleksitet og aromatisk rigdom.
The Original er en enestående røget whisky lagret i en unik blanding af first-fill bourbonfade, amerikanske virgin oak-fade og fade, der tidligere har indeholdt rugwhisky. Denne proces giver denne Single Malt en unik karakter, forfinet ved brug af kontinentalt tørv fra Saint Fergus (Aberdeenshire), der anvendes til at tørre byggen, hvilket giver en blød og elegant røg, der adskiller denne whisky fra andre røgede whiskyer på markedet.
Røget (35 ppm)
