Meikle Tòir - 5 let - The Original - 50%
The GlenAllachie je ikonická palírna nacházející se v Aberlour, v srdci prestižního regionu Speyside ve Skotsku. Založena v roce 1967, tato palírna zahájila výrobu s impozantní kapacitou téměř tří milionů litrů alkoholu již v únoru 1968. Po přerušení výroby v roce 1985 byla převzata společností Campbell Distillers (která se později stala součástí Pernod Ricard) a obnovila nepřetržitou výrobu po dobu 29 po sobě jdoucích let. Přezdívaná "The Home of Clan Campbell Whisky" si The GlenAllachie rychle vybudovala reputaci jako referenční palírna ve světě sladových whisky. V roce 2005 představila společnost Chivas Brothers GlenAllachie Single Malt v kolekci Cask Edition, čímž dále posílila pověst palírny pro excelenci. Od roku 2017 spojili Billy Walker, Trisha Savage a Graham Stevenson své odborné znalosti a odkoupili palírnu, aby vytvořili The GlenAllachie Distillers Company Limited, přinášející více než 100 let know-how a vášeň do whisky průmyslu.
V roce 2018 palírna inovovala výrobou rašelinových whisky poprvé, což znamenalo odvážný zlom v její historii. Exkluzivní řada Meikle Tòir byla uvedena na trh v roce 2023, výsledkem pečlivě orchestrální 5leté zrání v pečlivě vybraných sudech, aby se optimalizovala komplexnost a aromatická bohatost.
The Original je výjimečná rašelinová whisky zrající v jedinečné směsi sudů z prvního plnění bourbonu, sudů z amerického virgin dubu a sudů, které dříve obsahovaly žitnou whisky. Tento proces dodává tomuto Single Maltu jedinečný charakter, zvýrazněný použitím kontinentální rašeliny ze Saint Fergus (Aberdeenshire), která se používá k sušení ječmene, čímž přináší jemný a elegantní kouř, který odlišuje tuto whisky od ostatních rašelinových whisky na trhu.
Rašelinová (35 ppm)
