Papalin - 6 år - Ex Lustau Sherry fade - Velier - 54,10%
Velier blev grundlagt i 1947 af Casimiro Chaix i hjertet af Genua i Italien. I 1953 lancerede han sammen med sin partner Arturo Lupi en lille virksomhed specialiseret i traditionel import af vin og spiritus, der blandt andet tilbød champagne, grappa samt te og kakao. I 1983 trådte Gian Luca Gargano, dengang marketingdirektør for Spirit SpA – Italiens største importfirma – ind i kapitalen. Fra 1985 fokuserede Velier på exceptionel import af de fineste spiritus til gastronomiske steder og vinbarer. I 1988 blev Velier pioner i Italien ved at importere vine fra den Nye Verden. Fra 1992 udvalgte virksomheden omhyggeligt fade med gamle Single Malts og sjældne rom, og lancerede deres eget mærke fra 1995. I 2001 præsenterede Velier sin første eksklusive udvælgelse af Damoiseau-rom. Projektet Habitation Velier, født i 2015, realiserer det innovative samarbejde mellem Luca Gargano og de bedste rommesterdestillatører. Dette unikke sortiment tilbyder Pure Single rom, som hver især indkapsler et originalt projekt med unikke karakteristika, og markerer en verdensnyhed ved hver partnerdestilleri.
Den Gamle Rom Papalin er en exceptionel blanding af rom, der udelukkende er lagret i de oprindelige destillerier. Papalin Haiti er en omhyggelig sammensætning af 7 fade, der tidligere har indeholdt Sherry fra Lustau-kælderen, og kommer fra 3 haitianske destillerier udvalgt for deres kvalitet og autenticitet.