SWELL DE SPIRITS - Serie Experimentals n.º 4 - Agua de vida de uva 2021 - Domaine Mestépès - 59,4%
Swell de Spirits es un embotellador independiente y familiar con sede en Pessac, Francia, reconocido por su experiencia en la creación de espirituosos excepcionales. Fundada en 2021 por Michael Barbaria y Kelly, la casa se distingue por la calidad y autenticidad de sus productos. Ofrece una gama exclusiva de ediciones limitadas que incluyen botellas raras de ron, whisky, armagnac y coñac, seleccionadas cuidadosamente de las mejores destilerías internacionales.
Esta notable agua de vida de uva fue meticulosamente destilada en la Destilería Mestépès en octubre de 2021. Elaborada a partir de la variedad tradicional de uva Baco, se beneficia de un envejecimiento único de 2 años en damajuana, enriquecido con trozos finamente cortados y carbonizados al fuego de roble americano, aportando así una riqueza aromática y una complejidad incomparables.