SWELL DE SPIRITS - Experimentals Serie nr. 4 - Druiven Eau-de-Vie 2021 - Domaine Mestépès - 59,4%
Swell de Spirits is een onafhankelijke, familiebedrijf bottelaar gevestigd in Pessac, Frankrijk, bekend om zijn expertise in het creëren van uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Opgericht in 2021 door Michael Barbaria en Kelly, onderscheidt het huis zich door de kwaliteit en authenticiteit van zijn producten. Het biedt een exclusieve reeks limited editions met zeldzame flessen rum, whisky, armagnac en cognac, zorgvuldig geselecteerd uit de beste internationale distilleerderijen.
Deze opmerkelijke druiven eau-de-vie werd zorgvuldig gedistilleerd bij de Distillerie Mestépès in oktober 2021. Gemaakt van de traditionele Baco-druif, profiteert het van een unieke rijping van 2 jaar in een dame-jeanne, verrijkt met fijn gesneden en houtskoolgekarboniseerde Amerikaanse eiken stukken, wat zorgt voor een ongeëvenaarde aromatische rijkdom en complexiteit.