SWELL DE SPIRITS - Experimentals Serie nr. 4 - Druemeeau-de-vie 2021 - Domaine Mestépès - 59,4%
Swell de Spirits er en uafhængig, familieejet aftapper baseret i Pessac, Frankrig, kendt for sin ekspertise i at skabe exceptionelle spiritus. Grundlagt i 2021 af Michael Barbaria og Kelly, skiller huset sig ud ved kvaliteten og ægtheden af sine produkter. Det tilbyder en eksklusiv række af begrænsede udgaver, herunder sjældne flasker rom, whisky, armagnac og cognac, nøje udvalgt fra de bedste internationale destillerier.
Denne bemærkelsesværdige druemeeau-de-vie blev omhyggeligt destilleret på Distillerie Mestépès i oktober 2021. Fremstillet af den traditionelle Baco-druer, nyder den en unik lagring på 2 år i en dame-jeanne, beriget med fint skårne og træforkullede amerikanske egetræsstykker, hvilket giver en uovertruffen aromatisk rigdom og kompleksitet.