SWELL DE SPIRITS - Experimentální série č. 4 - Hroznová pálenka 2021 - Domaine Mestépès - 59,4%
Swell de Spirits je nezávislý rodinný lahvovač se sídlem v Pessacu, Francie, známý svou odborností v tvorbě výjimečných lihovin. Založen v roce 2021 Michael Barbaria a Kelly, dům se vyznačuje kvalitou a autentičností svých produktů. Nabízí exkluzivní řadu limitovaných edic, včetně vzácných lahví rumu, whisky, armagnacu a koňaku, pečlivě vybraných z nejlepších mezinárodních palíren.
Tato pozoruhodná hroznová pálenka byla pečlivě destilována v Destilerii Mestépès v říjnu 2021. Vyrobena z tradiční odrůdy Baco, těží z unikátního zrání po dobu 2 let v demižonu, obohaceného jemně řezanými a dřevem žárem uhlíkovanými kusy amerického dubu, což přináší bezkonkurenční aromatickou bohatost a komplexnost.