SWELL DE SPIRITS - Série Experimentals nº 4 - Água de Vida de Uva 2021 - Domaine Mestépès - 59,4%
Swell de Spirits é um engarrafador independente e familiar sediado em Pessac, França, reconhecido pela sua expertise na criação de espirituosos excepcionais. Fundada em 2021 por Michael Barbaria e Kelly, a casa destaca-se pela qualidade e autenticidade dos seus produtos. Oferece uma gama exclusiva de edições limitadas que inclui garrafas raras de rum, whisky, armagnac e conhaque, cuidadosamente selecionadas das melhores destilarias internacionais.
Esta notável água de vida de uva foi meticulosamente destilada na Destilaria Mestépès em outubro de 2021. Produzida a partir da tradicional casta Baco, beneficia de um envelhecimento único de 2 anos em dame-jeanne, enriquecido com pedaços finamente cortados e carbonizados ao fogo de carvalho americano, proporcionando uma riqueza aromática e complexidade incomparáveis.