ABERLOUR - A Bunadh Alba - 58,9%
La Distilleria Aberlour è idealmente situata nella famosa regione dello Speyside in Scozia, precisamente nel pittoresco villaggio omonimo, il cui nome significa "bocca del ruscello chiacchierone" in gaelico. Fondata nel 1879 da James Fleming, la distilleria è stata strategicamente posizionata per beneficiare di un approvvigionamento costante di acqua pura di sorgente, che sgorga dal granito rosa del Ben Rinnes. Questo luogo è intriso di storia ed è rinomato per la sua relazione mistica con l'acqua, elemento essenziale per la produzione di whisky eccezionali. Dopo un incendio devastante nel 1898, la distilleria è stata ricostruita dal famoso architetto Charles Doig. Questa ricostruzione ha permesso di aumentare significativamente la capacità produttiva nel 1974, passando da 2 a 4 alambicchi. Oggi, Aberlour è una proprietà iconica del gruppo Pernod Ricard, gestita dalla sua rinomata filiale Chivas Brothers, garantendo così qualità e distribuzione internazionale.
I quattro alambicchi producono attualmente circa 3.500.000 litri di alcol puro all'anno. Il processo di distillazione effettuato dal mastro distillatore è un'arte meticolosa in cui il "new-make" incolore viene accuratamente diviso in tre frazioni distinte: la testa, il cuore e la coda. Solo la parte chiamata "cuore" – caratterizzata da delicati aromi di bacche e una finezza notevole – viene conservata per invecchiare in botti nobili. Le parti "testa" e "coda" vengono reintrodotte nell'alambicco per una ridistillazione, assicurando così la perfezione aromatica e la purezza del whisky Aberlour Single Malt.
A'Bunadh significa "l'originale" in gaelico, mentre Alba si riferisce alla quercia bianca americana Quercus Alba, il cui legno è utilizzato per le botti di maturazione. Questo whisky è invecchiato esclusivamente in pregiati barili di Bourbon, conferendo a ogni bottiglia note ricche e profonde. Imbottigliato alla gradazione naturale a 58,9%, questo single malt offre un'esperienza di degustazione intensa e autentica, senza filtrazione a freddo né aggiunta di coloranti, per preservare tutta la purezza e la complessità aromatica del distillato.
Whisky non torbato, attrae gli appassionati alla ricerca di un profilo aromatico naturale, fruttato e speziato, tipico della regione dello Speyside e della casa Aberlour.
