ABERLOUR - A Bunadh Alba - 58,9%
Die Brennerei Aberlour liegt ideal in der berühmten Region Speyside in Schottland, genau im charmanten gleichnamigen Dorf, dessen Name auf Gälisch "Mündung des plaudernden Bachs" bedeutet. Gegründet 1879 von James Fleming, wurde die Brennerei strategisch so platziert, dass sie von einer konstanten Versorgung mit reinem Quellwasser profitiert, das aus dem rosa Granit des Ben Rinnes sprudelt. Dieser Ort ist von Geschichte durchdrungen und bekannt für seine mystische Beziehung zum Wasser, einem wesentlichen Element bei der Herstellung außergewöhnlicher Whiskys. Nach einem verheerenden Brand im Jahr 1898 wurde die Brennerei vom berühmten Architekten Charles Doig wieder aufgebaut. Dieser Wiederaufbau ermöglichte 1974 eine deutliche Erhöhung der Produktionskapazität von 2 auf 4 Brennblasen. Heute ist Aberlour ein ikonisches Eigentum der Pernod Ricard-Gruppe, verwaltet von deren renommiertem Tochterunternehmen Chivas Brothers, was Qualität und internationale Distribution garantiert.
Die vier Brennblasen produzieren derzeit etwa 3.500.000 Liter reinen Alkohol pro Jahr. Der Destillationsprozess, der vom Brennmeister durchgeführt wird, ist eine sorgfältige Kunst, bei der der farblose "New-Make" Spiritus in drei verschiedene Fraktionen aufgeteilt wird: Kopf, Herz und Schwanz. Nur der Teil, der "Herz" genannt wird – gekennzeichnet durch zarte Beerenaromen und bemerkenswerte Feinheit – wird zur Reifung in edlen Fässern aufbewahrt. Die Teile "Kopf" und "Schwanz" werden zur erneuten Destillation zurück in die Brennblase gegeben, um so die aromatische Perfektion und Reinheit des Aberlour Single Malt Whiskys zu gewährleisten.
A'Bunadh bedeutet auf Gälisch "das Original", während Alba sich auf die amerikanische Weißeiche Quercus Alba bezieht, deren Holz für die Reifungsfässer verwendet wird. Dieser Whisky wird ausschließlich in erstklassigen Bourbonfässern gereift, die jeder Flasche reiche und tiefe Noten verleihen. Mit Fassstärke von 58,9% abgefüllt, bietet dieser Single Malt ein intensives und authentisches Geschmackserlebnis, ohne Kältefiltration oder Farbstoffzusatz, um die gesamte Reinheit und aromatische Komplexität des Destillats zu bewahren.
Nicht torfiger Whisky, er spricht Liebhaber an, die ein natürliches, fruchtiges und würziges Aromaprofil suchen, typisch für die Speyside-Region und das Haus Aberlour.
