TWELVE - Reunión y Jamaica - Terminación en barrica de whisky - 63.5%
TW Spiritueux está ubicado en Laguiole, en el corazón de Aubrac, en el departamento de Aveyron. Fundada en 2014 por 12 apasionados del alcohol, esta casa artesanal se ha propuesto la misión de producir whiskies excepcionales. Eligieron instalar su destilería en el encanto del antiguo presbiterio del pueblo, llamado Le Presbytère des Anges, antes de transformar un antiguo convento de Laguiole en una verdadera bodega de envejecimiento, ideal para sublimar sus espirituosos. Como verdaderos amantes de los rones auténticos, también destacaron el saber hacer único de su maestro de bodega, Florent Caston, desarrollando una gama exclusiva de rones cuidadosamente ensamblados.
Este ron excepcional es el fruto de una mezcla meticulosa de rones procedentes de Reunión y Jamaica: Riviere du Mât (40%), Worthy Park (30%), Monymusk (20%) y Hampden (10%). Cada botella se embotella de forma natural, a fuerza de barril, sin adición de azúcar, sin coloración artificial y sin filtración, garantizando una pureza e intensidad aromática incomparables. La producción está limitada a solo 550 botellas, lo que atestigua su exclusividad y rareza.