TWELVE - Réunion & Jamajka - Dokončení v sudu po whisky - 63,5%
TW Spiritueux sídlí v Laguiole, v srdci Aubracu, v departementu Aveyron. Založena v roce 2014 12 nadšenci alkoholu, tento řemeslný dům si dal za cíl vyrábět výjimečné whisky. Rozhodli se umístit svou palírnu do kouzla starého farářského domu ve vesnici, nazvaného Le Presbytère des Anges, než přeměnili starý klášter v Laguiole na skutečnou sklepní místnost pro zrání, ideální pro zvýraznění jejich lihovin. Jako opravdoví milovníci autentických rumů také zdůraznili jedinečné znalosti svého sklepmistra Florenta Castona vývojem exkluzivní řady pečlivě míchaných rumů.
Tento výjimečný rum je výsledkem pečlivé směsi rumů pocházejících z Réunionu a Jamajky: Riviere du Mât (40 %), Worthy Park (30 %), Monymusk (20 %) a Hampden (10 %). Každá láhev je lahvována přirozeně, v síle sudu, bez přidání cukru, bez umělého barvení a bez filtrace, což zaručuje nepřekonatelnou čistotu a aromatickou intenzitu. Produkce je omezena na pouhých 550 lahví, což svědčí o její exkluzivitě a vzácnosti.