TWELVE - Reunião & Jamaica - Acabamento em barril de whisky - 63,5%
TW Spiritueux está localizada em Laguiole, no coração do Aubrac, no departamento de Aveyron. Fundada em 2014 por 12 entusiastas de álcool, esta casa artesanal tem como missão produzir whiskies excepcionais. Eles escolheram instalar sua destilaria no charme do antigo presbitério da vila, chamado Le Presbytère des Anges, antes de transformar um antigo convento de Laguiole em uma verdadeira adega de envelhecimento, ideal para sublimar seus destilados. Como verdadeiros amantes de runs autênticos, também destacaram o know-how único de seu mestre de adega, Florent Caston, desenvolvendo uma gama exclusiva de runs cuidadosamente blendados.
Este rum excepcional é o resultado de uma mistura meticulosa de runs provenientes de Reunião e Jamaica: Riviere du Mât (40%), Worthy Park (30%), Monymusk (20%) e Hampden (10%). Cada garrafa é engarrafada naturalmente, em força de barril, sem adição de açúcar, sem coloração artificial e sem filtração, garantindo uma pureza e intensidade aromática incomparáveis. A produção é limitada a apenas 550 garrafas, atestando sua exclusividade e raridade.