The Bitter Truth - Lemon Bitter - 39%
Das renommierte Unternehmen The Bitter Truth ist bekannt für seine Expertise in der Herstellung von Bitters, handwerklichen Likören und hochwertigen Spirituosen, die speziell zur Veredelung von Cocktails entwickelt wurden. Mit Sitz in Deutschland wurde dieses außergewöhnliche Haus 2006 von Stephan Berg und Alexander Hauck, zwei leidenschaftlichen Barkeepern aus München, gegründet. Mit umfangreicher Erfahrung in der Herstellung hausgemachter Bitters für die anspruchsvollsten Betriebe haben sie Tradition und Innovation in ihren Rezepten erfolgreich vereint. Stephan Berg ist insbesondere ein renommierter Sammler historischer und zeitgenössischer Bitters, von denen einige seltene Formulierungen sind, die seit Jahrzehnten vergessen waren. Dieses einzigartige Wissen über die ikonischen Aromen von Bitters im Laufe der Zeit macht ihn zu einem echten Spezialisten auf diesem Gebiet. Ihre sorgfältige Auswahl der Aromen basiert auf authentischen Rezepten alter Cocktails, die heute oft schwer originalgetreu nachzuvollziehen sind, und garantiert so ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Der Bitter Lemon zeichnet sich durch ein komplexes aromatisches Profil aus, das die frischen und säuerlichen Noten der sizilianischen Zitrone mit der subtilen Süße von Honig verbindet, verstärkt durch die würzige Frische von Koriander, die zarte Wärme von Kardamom und die raffinierte Note von Zitronentee. Dieser Bitter zeigt eine bemerkenswerte Vielseitigkeit, indem er sich perfekt mit einer breiten Palette von weißen Spirituosen, authentischem Tequila, feinen Whiskys sowie hochwertigen italienischen Wermut- und Bitterlikören harmoniert. Er ist die ideale Zutat zur Zubereitung ikonischer Cocktails wie Cosmopolitan, Negroni, Gin Fizz, Italian Spritz und dem traditionellen Ti Punch. Dieses Geschmacks-Konzentrat verleiht Ihren Mixkreationen eine neue Dimension und unvergleichliche Finesse.
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