The Bitter Truth - Lemon Bitter - 39%
A prestigiada empresa The Bitter Truth é reconhecida pela sua expertise na fabricação de bitters, licores artesanais e destilados premium especialmente concebidos para sublimar cocktails. Com sede na Alemanha, esta casa de exceção foi fundada em 2006 por Stephan Berg e Alexander Hauck, dois bartenders apaixonados originários de Munique. Com uma experiência aprofundada na criação de bitters caseiros para os estabelecimentos mais exigentes, souberam aliar tradição e inovação nas suas receitas. Stephan Berg, em particular, é um colecionador renomado de bitters históricos e contemporâneos, alguns deles formulações raras, esquecidas há décadas. Este conhecimento único dos sabores emblemáticos dos bitters ao longo dos tempos faz dele um verdadeiro especialista na área. A sua seleção rigorosa de sabores baseia-se em receitas autênticas de cocktails antigos, muitas vezes difíceis de reproduzir hoje com fidelidade, garantindo assim uma experiência gustativa excecional.
O Bitter Lemon destaca-se por um perfil aromático complexo que combina as notas frescas e aciduladas do limão da Sicília com a doçura subtil do mel, realçada pela frescura picante do coentro, o calor delicado da cardamoma e o toque refinado do chá de limão. Este bitter revela uma versatilidade notável ao harmonizar-se perfeitamente com uma ampla gama de espirituosos brancos, tequilas autênticas, whiskies refinados, bem como com vermutes e bitters italianos de qualidade superior. É o ingrediente ideal para elaborar cocktails icónicos como o Cosmopolitan, o Negroni, o Gin Fizz, o Italian Spritz e o tradicional Ti Punch. Este concentrado de sabores trará uma nova dimensão e uma finesse inigualável às suas criações mixológicas.
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