Real Minero - Espadin & Largo - 51,3%
Real Minero is het mezcal-merk van de familie Ángeles uit Santa Catarina Minas, Oaxaca, in Mexico. Overgrootvader Don Francisco Ángeles, genaamd «Papa Chico», was de eerste schakel in het opbouwen van de familie-erfenis. Het bedrijf wordt nu geleid door Graciela, Adriana, Miriam en Édgar Ángeles Carreño.
Deze mezcal wordt geproduceerd van maguey Largo (een variëteit van agave Karwinskii) en Espadin (een variëteit van agave Angustifolia), die tussen de 10 en 14 jaar oud zijn. Het wordt geroosterd in een kegelvormige aardoven met hout en gemalen met een elektrische molen. Het wordt vervolgens gefermenteerd met inheemse gisten en dubbel gedistilleerd in gestapelde aardewerken potten (Filipijnse distilleerder).