Mezcal-Real Minero - Espadin & Largo - 51,3% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Real Minero - Espadin & Largo - 51,3%
Mezcal 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Mezcal

Per stuk

145.00 € Incl. BTW
120.83 € Excl. BTW

Privilegeclub-voordeel : 10

+7.25 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Real Minero - Espadin & Largo - 51,3%

Real Minero is een iconisch ambachtelijk mezcalmerk van de familie Ángeles, afkomstig uit Santa Catarina Minas, in de staat Oaxaca, Mexico. Het verhaal begint met overgrootvader Don Francisco Ángeles, bijgenaamd "Papa Chico", die de basis legde voor een eeuwenoude kennis en een authentiek familie-erfgoed. Tegenwoordig wordt het familiebedrijf met passie en nauwgezetheid geleid door Graciela, Adriana, Miriam en Édgar Ángeles Carreño, die de traditie en uitmuntendheid van traditionele mezcal voortzetten.

Deze uitzonderlijke mezcal wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde agaves: Largo (een variëteit van Karwinskii-agave) en Espadin (variëteit van Angustifolia-agave), met planten van 10 tot 14 jaar oud om aromatische rijkdom en complexiteit te garanderen. Het koken gebeurt in een conische aardoven met hout, een traditionele, eeuwenoude methode die de mezcal zijn karakteristieke rokerige tonen geeft. De agaves worden vervolgens gemalen met een moderne elektrische molen, waardoor de kwaliteit van de most behouden blijft. De natuurlijke fermentatie vindt plaats dankzij de inheemse gisten van het terroir van Oaxaca, wat zorgt voor een unieke aromatische diepte. De dubbele distillatie vindt plaats in gestapelde kleipottstillers, genaamd "Filipino distiller", een traditionele techniek die deze mezcal al zijn finesse en karakter geeft.

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.