Champagne Germar Breton - Brut - Halvflaska
Domaine Germar Breton ligger i Colombé-la-Fossé, i Côte des Bars i Champagne. År 1989 tog Karine och Laurent Breton över familjevingården och fortsatte det vinodlingsarbete som påbörjades på 1950-talet. Sedan 2005 produceras och tillverkas Germar Breton-champagnerna av Laurent Breton. De äger 7,5 hektar vingårdar fördelade på 4 kommuner. Med omsorg om jorden och miljön odlas vingården enligt principerna för hållbart jordbruk.
Cuvéen Brut är en blandning av Chardonnay (65%) och Pinot Noir (35%). Vid vinifieringen bevaras endast saften från första pressningen. Den alkoholiska och malolaktiska jäsningen sker i rostfria ståltankar. Champagnen dégorgéras 2 till 4 månader före försäljning. Den buteljeras med en Brut-dosering på 8 g/L.
Druvsammansättning: 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir