Dehours et Fils - Terre de Meunier - Extra Brut
Domaine Dehours ligger i Cerseuil, i Marne-dalen i Champagne. Jérôme Dehours tog över familjevingården 1996 efter studier vid vinutbildningarna i Beaune och Avize. Han stöds av sin svåger Jean-Marc Laisné med målet att lyfta fram mångfalden av de vingårdslägen de odlar. Vingården består av cirka fyrtio parceller, huvudsakligen planterade med Meunier. Domaine är certifierat med Hög Miljövärde och uppmuntrar respekt och utveckling av biologisk mångfald.
Cuvéen Terre de Meunier kommer från två parceller: "le Patis de Cerseuil" som är sydvänd och "les vignes dans le bois" som är nordvänd. Basen i vinet kommer från årgång 2019, kompletterad med en liten andel reservvin från 2018 från platsen "Les Genevraux". Vinet dégorgérades i februari 2022 och buteljerades med en Extra-Brut dosering på 6 g/L.
Druvsammansättning: 100% Meunier