Champagne Charles Heidsieck - Blanc de Blancs
Charles Heidsieck är ett Champagnehus i Reims, grundat 1851 av Charles Heidsieck. Istället för att investera i vingården investerade Heidsieck i underjordiska kritkällare i centrala Reims kallade Les Crayères. De låg mindre än 100 meter från den tyska frontlinjen under första världskriget och lyckades överleva, även om 80 % av Reims förstördes. Källarna har använts för att lagra viner i nästan 150 år och är fortfarande en del av huset idag. År 1852 lämnade Charles Heidsieck Frankrike för Amerika, en marknad som hittills varit förskonad från champagnefebern. Han fick stor framgång där och anses inte bara vara en ambassadör för Champagne utan för hela Frankrike.
Charles Heidsieck var ett av de allra första champagnehusen att visa sin passion för Chardonnay genom att producera en Blanc de Blancs för sin årgång 1949. Genom denna cuvée, som återlanserades 2018, förenas två av husets expertiser: produktionen av stora vita viner och konsten att blanda ett brett urval av viner från olika årgångar och terroirer.
Druvsort: 100% Chardonnay