MARS - THE Y.A. #1 - 52%
Shinshu Destilleri är en integrerad del av Hombo Shuzo (även känt som Hombo Brewing Co.) och marknadsför sina produkter under det prestigefyllda märket Mars Whisky. Grundat 1872 av Honbu Matsusa, ligger Hombo Shuzo på 800 meters höjd i den charmiga byn Miyata, belägen på den japanska ön Kyushu. År 1949 erhöll företaget en licens för att producera whisky vid destilleriet i Kagoshima innan produktionen flyttades till Shinshu-destilleriet. På grund av minskad efterfrågan under 1990-talet avbröts produktionen tillfälligt 1992, men återupptogs kontinuerligt från 2012. De mest kända uttrycken från detta destilleri inkluderar den anmärkningsvärda Komagatake, en Single Malt uppkallad efter det majestätiska närliggande berget, samt Mars Maltage Cosmo, lanserad i juli 2015 som en hyllning till destilleriets unika läge och den spektakulära natthimlen från berget Komagatake.
The Y.A. är en exceptionell blended malt, resultatet av en blandning mellan Shinshu Destilleri och Tsunuki Destilleri, innan den lagras i lagerlokaler på Yakushima. Det varma och tropiska klimatet på denna ö, kombinerat med en särskilt hög luftfuktighet, ger denna whisky en unik mognad, vilket främjar en högre avdunstning kallad änglarnas andel, vilket avsevärt berikar den aromatiska komplexiteten i slutprodukten.
/REPETER_etoile>