Clos des Spiritueux - Armagnac Ténarèze - Brut de fût - Årgång 1992 - 43,8%
Clos des Spiritueux ligger i Cassaigne, mitt i den välkända Armagnac-appen, i Gers departement. Sedan 1939, när Osmin Rozès köpte denna exceptionella egendom, har många renoveringsarbeten genomförts för att bevara och förädla detta unika terroir. Idag förvaltar fjärde generationen, representerad av Caroline Rozès, denna familjetradition av excellens. Clos des Spiritueux omfattar över 50 hektar vinodlingar som odlas med omsorg och med största respekt för miljön och biologisk mångfald, vilket garanterar naturlig näring för lokal fauna och flora. De emblematiska druvsorterna som planteras är huvudsakligen Ugni Blanc, Colombard och Baco, med en genomsnittlig ålder på cirka 40 år, vissa över 60 år. Druvorna destilleras i en traditionell armagnacpanna, kallad "kontinuerlig uppvärmning", vilket säkerställer optimal aromutvinning. Lagringen av dessa sällsynta eau-de-vie sker direkt inom slottsmurarna, vars tjocka väggar upprätthåller stabil luftfuktighet och temperatur, idealiska för en långsam och kvalitativ lagring av Armagnac. Dessutom har Clos des Spiritueux en evig Solera-reserv startad 2001, som garanterar en oöverträffad aromatisk komplexitet. Alla Armagnac som erbjuds är årgångsviner, brut de fût, från ett enda fat, och buteljeringen sker endast på beställning med fokus på äkthet och prestige.
Årgången 1992 är en balanserad blandning av Ugni Blanc (65%) och Colombard (35%). Detta år präglades av en varm sommar och en torr vår, perfekta klimatförhållanden för att skapa en exceptionell Armagnac, rik på karaktär och finess. Upptäck hela den smakrika rikedommen i Clos des Spiritueux 1992, en spegling av ett uråldrigt hantverk och ett exceptionellt terroir.
