Clos des Spiritueux - Armagnac Ténarèze - Brut de barril - Añada 1992 - 43.8%
El Clos des Spiritueux está situado en Cassaigne, en el corazón de la renombrada denominación de origen Armagnac, en el departamento de Gers. Desde 1939, cuando Osmin Rozès adquirió esta finca excepcional, se han llevado a cabo numerosos trabajos de renovación para preservar y realzar este terroir único. Hoy, la cuarta generación, representada por Caroline Rozès, perpetúa esta tradición familiar de excelencia. El Clos des Spiritueux se extiende por más de 50 hectáreas de viñedos cultivados con esmero y con el máximo respeto por el medio ambiente y la biodiversidad, garantizando un fertilizante natural para la fauna y flora locales. Las variedades emblemáticas plantadas son principalmente Ugni Blanc, Colombard y Baco, con una edad media de las vides de alrededor de 40 años, algunas con más de 60 años. La destilación de las uvas se realiza en un alambique tradicional de Armagnac, llamado "de calentamiento continuo", que asegura una extracción óptima de los aromas. El envejecimiento de estas raras aguardientes se realiza directamente dentro del castillo, cuyos gruesos muros mantienen un nivel de humedad y temperatura estables, condiciones ideales que favorecen un envejecimiento lento y de calidad de los Armagnacs. Además, el Clos des Spiritueux posee una reserva perpetua Solera iniciada en 2001, que garantiza una complejidad aromática inigualable. Todos los Armagnacs ofrecidos son añejos, brut de barril, procedentes de una única barrica, y su embotellado se realiza solo por encargo, con un cuidado por la autenticidad y el prestigio.
La añada 1992 es una mezcla equilibrada de Ugni Blanc (65%) y Colombard (35%). Este año estuvo marcado por un verano caluroso y una primavera seca, condiciones climáticas perfectas para dar lugar a un Armagnac excepcional, rico en carácter y finura. Descubra toda la riqueza gustativa del Clos des Spiritueux 1992, reflejo de un saber hacer ancestral y un terroir excepcional.
