Clos des Spiritueux - Armagnac Ténarèze - Fassstärke - Jahrgang 1992 - 43,8%
Der Clos des Spiritueux befindet sich in Cassaigne, im Herzen der renommierten Appellation Armagnac im Département Gers. Seit 1939, als Osmin Rozès dieses außergewöhnliche Anwesen erwarb, wurden zahlreiche Renovierungsarbeiten durchgeführt, um dieses einzigartige Terroir zu bewahren und zu veredeln. Heute setzt die vierte Generation, vertreten durch Caroline Rozès, diese Familientradition der Exzellenz fort. Der Clos des Spiritueux erstreckt sich über mehr als 50 Hektar sorgfältig kultivierter Weinberge mit größtem Respekt vor der Umwelt und der Biodiversität, was eine natürliche Düngung für die lokale Fauna und Flora garantiert. Die gepflanzten emblematischen Rebsorten sind hauptsächlich Ugni Blanc, Colombard und Baco, mit einem durchschnittlichen Alter der Reben von etwa 40 Jahren, einige über 60 Jahre alt. Die Destillation der Trauben erfolgt in einer traditionellen Armagnac-Brennblase, genannt "kontinuierliche Beheizung", die eine optimale Aromaausbeute gewährleistet. Die Reifung dieser seltenen Brände findet direkt innerhalb der Schlossmauern statt, deren dicke Mauern eine stabile Luftfeuchtigkeit und Temperatur aufrechterhalten, ideale Bedingungen für eine langsame und qualitativ hochwertige Reifung der Armagnacs. Darüber hinaus besitzt der Clos des Spiritueux eine seit 2001 bestehende permanente Solera-Reserve, die eine unvergleichliche aromatische Komplexität garantiert. Alle angebotenen Armagnacs sind Jahrgangsprodukte, Fassstärke, aus einem einzigen Fass, und werden nur auf Bestellung abgefüllt, mit einem Augenmerk auf Authentizität und Prestige.
Der Jahrgang 1992 ist eine ausgewogene Mischung aus Ugni Blanc (65%) und Colombard (35%). Dieses Jahr war geprägt von einem heißen Sommer und einem trockenen Frühling, perfekte klimatische Bedingungen, um einen außergewöhnlichen Armagnac hervorzubringen, reich an Charakter und Finesse. Entdecken Sie die ganze geschmackliche Fülle des Clos des Spiritueux 1992, ein Spiegelbild eines uralten Könnens und eines außergewöhnlichen Terroirs.
