Clos des Spiritueux - Armagnac Ténarèze - Nezředěný z sudu - Ročník 1992 - 43,8%
Clos des Spiritueux se nachází v Cassaigne, v samém srdci renomované apelace Armagnac, v departementu Gers. Od roku 1939, kdy Osmin Rozès získal tento výjimečný statek, bylo provedeno mnoho renovací, aby se zachovalo a zvýraznilo toto jedinečné terroir. Dnes čtvrtá generace, zastoupená Caroline Rozès, pokračuje v této rodinné tradici excelence. Clos des Spiritueux se rozkládá na více než 50 hektarech vinic pečlivě pěstovaných s největší úctou k životnímu prostředí a biodiverzitě, což zajišťuje přirozené hnojení místní fauny a flóry. Emblematické odrůdy vysazené jsou převážně Ugni Blanc, Colombard a Baco, s průměrným věkem vinic kolem 40 let, některé staré více než 60 let. Destilace hroznů probíhá v tradičním armagnackém kotli, nazývaném "s kontinuálním ohřevem", který zajišťuje optimální extrakci aromat. Zrání těchto vzácných destilátů probíhá přímo v prostorách zámku, jehož silné zdi udržují stabilní vlhkost a teplotu, ideální podmínky podporující pomalé a kvalitní zrání Armagnaců. Kromě toho Clos des Spiritueux vlastní trvalou rezervu Solera zahájenou v roce 2001, která zaručuje bezkonkurenční aromatickou komplexnost. Všechny nabízené Armagnacy jsou ročníkové, nezředěné z sudu, pocházejí z jediného sudu a lahvují se pouze na objednávku, s důrazem na autentičnost a prestiž.
Ročník 1992 je vyvážená směs Ugni Blanc (65%) a Colombard (35%). Tento rok byl poznamenán horkým létem a suchým jarem, ideálními klimatickými podmínkami pro vznik výjimečného Armagnacu, bohatého na charakter a jemnost. Objevte veškerou chuťovou bohatost Clos des Spiritueux 1992, odraz pradávného umění a výjimečného terroiru.
