BRUICHLADDICH - The Organic 2011 - 50%
La Distilleria Bruichladdich è un'istituzione iconica situata sull'eccezionale isola di Islay, in Scozia, riconosciuta a livello mondiale per i suoi eccezionali whisky Single Malt. Produce i suoi distillati sotto tre marchi distinti e rinomati: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore. Oltre ai suoi whisky, la distilleria produce anche il famoso The Botanist Gin, un gin artigianale molto apprezzato. Fondata nel 1881 dai fratelli Harvey, Bruichladdich ha attraversato una ricca storia segnata da difficoltà familiari, un incendio nel 1934 e poi una chiusura nel 1994 dopo diversi cambi di proprietà. Nel 2000, è rinata grazie a un gruppo di investitori guidato da Mark Reynier di Murray McDavid, noto anche per i prestigiosi whisky Waterford in Irlanda. La distilleria è stata completamente rinnovata, combinando il suo patrimonio vittoriano con metodi tradizionali unici: funziona a gravità, senza ricorrere a tecnologie informatiche moderne, garantendo una qualità e un'autenticità senza pari. Dal 2012 fa parte del gruppo Rémy Cointreau, rafforzando così la sua presenza internazionale. Bruichladdich punta principalmente sulla tracciabilità e sull'origine locale dell'orzo in ciascuna delle sue produzioni, che costituisce un pilastro fondamentale del suo approccio qualitativo e di marketing.
La gamma Bruichladdich si distingue per il suo profilo non torbato, offrendo whisky eleganti e raffinati, mentre le espressioni fortemente torbate sono sviluppate sotto l'etichetta Port Charlotte. Inoltre, la serie Octomore rappresenta l'avanguardia dei whisky torbati, con livelli di torba tra i più alti al mondo, attirando gli appassionati di esperienze gustative audaci e uniche.
Bruichladdich Organic è un gioiello di questa gamma, realizzato esclusivamente con orzo coltivato in agricoltura biologica nella fattoria Mid Coul. Questa tenuta innovativa, situata vicino a Inverness nel nord della Scozia, ha prodotto il suo primo raccolto di orzo biologico nel 2003. Coprendo più di 1.114 ettari, Mid Coul applica un sistema agricolo sostenibile a ciclo chiuso che integra un digestore anaerobico che produce elettricità verde mentre ricicla quasi completamente i rifiuti in fertilizzanti naturali. Questo approccio ecologico garantisce orzo puro, coltivato senza input chimici, rivelando così con finezza e sincerità il terroir unico della regione. Questo whisky eccezionale è stato distillato nel 2011 e invecchiato meticolosamente per 11 anni in barili di Bourbon di primo riempimento, conferendo all'espressione Organic un profilo ricco, morbido, con sottili note di vaniglia, cereali e un'eleganza legnosa delicata.
Non torbato
