BRUICHLADDICH - The Organic 2011 - 50%
De Bruichladdich Distilleerderij is een iconische instelling gelegen op het uitzonderlijke eiland Islay in Schotland, wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke Single Malt whisky's. Het produceert zijn gedistilleerde dranken onder drie verschillende en gerenommeerde merken: Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore. Naast zijn whisky's produceert de distilleerderij ook de beroemde The Botanist Gin, een zeer gewaardeerde ambachtelijke gin. Opgericht in 1881 door de broers Harvey, heeft Bruichladdich een rijke geschiedenis gekenmerkt door familiale uitdagingen, een brand in 1934 en vervolgens een sluiting in 1994 na verschillende eigendomsoverdrachten. In 2000 werd het nieuw leven ingeblazen dankzij een groep investeerders onder leiding van Mark Reynier van Murray McDavid, ook bekend van de prestigieuze Waterford whisky's in Ierland. De distilleerderij werd volledig gerenoveerd en combineert haar Victoriaanse erfgoed met unieke traditionele methoden: het werkt op zwaartekracht, zonder gebruik te maken van moderne computertechnologieën, wat een ongeëvenaarde kwaliteit en authenticiteit garandeert. Sinds 2012 maakt het deel uit van de Rémy Cointreau-groep, wat haar internationale aanwezigheid verder versterkt. Bruichladdich richt zich vooral op traceerbaarheid en de lokale herkomst van de gerst in elke productie, wat een fundamentele pijler is van haar kwaliteits- en marketingaanpak.
De Bruichladdich-lijn onderscheidt zich door zijn niet-geturfde profiel en biedt elegante en verfijnde whisky's, terwijl de sterk geturfde expressies worden ontwikkeld onder het label Port Charlotte. Bovendien vertegenwoordigt de Octomore-serie de voorhoede van geturfde whisky's, met enkele van de hoogste turfgehaltes ter wereld, wat liefhebbers van gedurfde en unieke smaakervaringen aantrekt.
Bruichladdich Organic is een juweel in deze lijn, uitsluitend gemaakt van gerst geteeld in biologische landbouw op de Mid Coul-boerderij. Dit innovatieve landgoed, gelegen nabij Inverness in het noorden van Schotland, leverde zijn eerste oogst biologische gerst in 2003. Met meer dan 1.114 hectare past Mid Coul een duurzaam gesloten landbouwsysteem toe dat een anaerobe vergister integreert die groene elektriciteit produceert terwijl het bijna alle afval recycleert tot natuurlijke meststoffen. Deze ecologische aanpak garandeert pure gerst, geteeld zonder chemische input, waardoor het unieke terroir van de regio fijn en oprecht wordt onthuld. Deze uitzonderlijke whisky werd gedistilleerd in 2011 en zorgvuldig gerijpt gedurende 11 jaar in first-fill Bourbon vaten, wat de Organic-expressie een rijk, zacht profiel geeft met subtiele tonen van vanille, granen en een delicate houtachtige elegantie.
Niet-geturfd
