BRUICHLADDICH - The Organic 2011 - 50%
Die Bruichladdich Brennerei ist eine ikonische Institution auf der außergewöhnlichen Insel Islay in Schottland, weltweit bekannt für ihre außergewöhnlichen Single Malt Whiskys. Sie produziert ihre Spirituosen unter drei unterschiedlichen und renommierten Marken: Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore. Neben ihren Whiskys stellt die Brennerei auch den berühmten The Botanist Gin her, einen sehr geschätzten handwerklichen Gin. Gegründet 1881 von den Brüdern Harvey, hat Bruichladdich eine reiche Geschichte, geprägt von familiären Herausforderungen, einem Brand im Jahr 1934 und einer Schließung 1994 nach mehreren Eigentümerwechseln. Im Jahr 2000 wurde sie dank einer Investorengruppe unter der Leitung von Mark Reynier von Murray McDavid wiederbelebt, der auch für die prestigeträchtigen Waterford Whiskys in Irland bekannt ist. Die Brennerei wurde vollständig renoviert und verbindet ihr viktorianisches Erbe mit einzigartigen traditionellen Methoden: Sie arbeitet nach dem Schwerkraftprinzip, ohne moderne computergestützte Technologien zu verwenden, was eine unvergleichliche Qualität und Authentizität garantiert. Seit 2012 gehört sie zur Rémy Cointreau Gruppe und stärkt damit ihre internationale Präsenz. Bruichladdich legt vor allem Wert auf Rückverfolgbarkeit und die lokale Herkunft der Gerste in jeder Produktion, was ein grundlegendes Element ihres Qualitäts- und Marketingansatzes ist.
Die Bruichladdich-Reihe zeichnet sich durch ihr nicht torfiges Profil aus und bietet elegante und raffinierte Whiskys, während die stark torfigen Ausführungen unter dem Label Port Charlotte entwickelt werden. Darüber hinaus repräsentiert die Octomore-Serie die Avantgarde der torfigen Whiskys mit einigen der höchsten Torfwerte weltweit und zieht Liebhaber mutiger und einzigartiger Geschmackserlebnisse an.
Bruichladdich Organic ist ein Juwel dieser Reihe, hergestellt ausschließlich aus Gerste, die in biologischem Anbau auf der Mid Coul Farm angebaut wird. Dieses innovative Anwesen, in der Nähe von Inverness im Norden Schottlands gelegen, lieferte 2003 seine erste Ernte an Bio-Gerste. Mit über 1.114 Hektar Fläche wendet Mid Coul ein nachhaltiges, geschlossenes landwirtschaftliches System an, das einen anaeroben Fermenter integriert, der grünen Strom erzeugt und gleichzeitig nahezu alle Abfälle in natürliche Düngemittel recycelt. Dieser ökologische Ansatz garantiert reine Gerste, die ohne chemische Zusätze angebaut wird, und offenbart so fein und ehrlich das einzigartige Terroir der Region. Dieser außergewöhnliche Whisky wurde 2011 destilliert und sorgfältig 11 Jahre in First-Fill-Bourbon-Fässern gereift, was dem Organic-Expression ein reiches, weiches Profil mit subtilen Noten von Vanille, Getreide und einer zarten holzigen Eleganz verleiht.
Nicht torfig
