Mortlach - 12 år - 43,4% Vol.
Mortlach Destilleri ligger i Dufftown, det prestigefyllda hjärtat av Speyside i Skottland, en region som är världsberömd för sina exceptionella whiskys. Grundat 1823 av James Findlater på platsen för ett tidigare illegalt destilleri, är Mortlach fortfarande en levande legend inom den skotska whiskyvärlden. Det var det enda destilleriet i Dufftown fram till skapandet av Glenfiddich 1887, vilket markerar dess unika avtryck i historien. Från 1823 till 1853 genomgick destilleriet flera ägarbyten och var till och med kortvarigt ett bryggeri. År 1853 gick ingenjören George Cowie samman med John Gordon för att ta över ledningen av detta ikoniska destilleri. År 1923 förvärvades Mortlach av det berömda huset John Walker and Sons, vars whisky då till stor del användes för att skapa välkända blends. Idag, sedan 2014, tillhör det jätten Diageo, vilket garanterar kvalitet och internationell spridning. Den uråldriga destillationsprocessen utvecklad av Alexander Cowie för nästan två århundraden sedan – kärleksfullt kallad "The Way" – följs fortfarande strikt. Denna välbevarade hemlighet förklarar särarten hos dess sex pannor med distinkta former och komplexiteten i dess kopparrör, designade för att multiplicera skärningarna och omskärningarna av spriten, vilket ger whiskyn dess unika och komplexa karaktär.
Mortlach 12 år vilar på en kontrollerad lagring i en skickligt balanserad kombination av europeiska och amerikanska ekfat, vilket ger denna single malt en exceptionell aromatisk rikedom och djup.
Ej torvig