Mortlach - 12 años - 43,4%
La destilería Mortlach se encuentra en Dufftown, en la región de Speyside en Escocia . Fue fundada en 1823 por James Findlater en el sitio de una antigua destilería ilícita. Fue la única destilería de Dufftown hasta que se fundó Glenfiddich en 1887. Entre 1823 y 1853, la destilería pasó de propietario a propietario y, en un momento, incluso se convirtió en una cervecería. En 1853, el ingeniero George Cowie se unió a John Gordon como propietario de la destilería. En 1923, John Walker and Sons compró la destilería y gran parte de su whisky se usó en sus mezclas. Desde 2014, la Destilería pertenece a Diageo . El proceso de destilación creado por Alexander Cowie hace casi 200 años permanece sin cambios hasta el día de hoy. Conocido por todos como "El Camino", solo él sabía por qué cada uno de los seis alambiques tenía una forma diferente y por qué los tubos de cobre se entrelazaban de tal forma que cortaban y recortaban el aguardiente.
Mortlach 12 años fue envejecido en una combinación de barricas de roble europeo y americano.
no turbado