Mortlach - 12 años - 43.4% Vol.
La Destilería Mortlach está situada en Dufftown, el prestigioso corazón de Speyside en Escocia, una región reconocida mundialmente por sus whiskies excepcionales. Fundada en 1823 por James Findlater en el sitio de una antigua destilería ilegal, Mortlach sigue siendo una leyenda viva en el mundo del whisky escocés. Fue la única destilería de Dufftown hasta la creación de Glenfiddich en 1887, marcando así su huella única en la historia. De 1823 a 1853, la destilería atravesó varios cambios de propietarios, llegando incluso a ser, brevemente, una cervecería. En 1853, el ingeniero George Cowie se asoció con John Gordon para tomar las riendas de esta emblemática destilería. En 1923, Mortlach fue adquirida por la famosa casa John Walker and Sons, cuyo whisky se utilizaba en gran parte para elaborar mezclas reconocidas. Hoy, desde 2014, pertenece al gigante Diageo, garantizando calidad y proyección internacional. El proceso ancestral de destilación desarrollado por Alexander Cowie hace casi dos siglos – cariñosamente llamado "The Way" – sigue siendo rigurosamente respetado. Este secreto bien guardado explica la particularidad de sus seis alambiques con formas distintas y la complejidad de sus tubos de cobre, diseñados para multiplicar los cortes y recortes del aguardiente, otorgando al whisky su carácter único y complejo.
Mortlach 12 años se basa en un envejecimiento controlado en una combinación equilibrada de barricas de roble europeo y americano, ofreciendo a este single malt una riqueza aromática y una profundidad excepcionales.
No turbio
