CAOL ILA - The Distillers Edition - Dubbelmognad i Amerikanska Ekfat Lagrat med Moscatel - 43%
Det prestigefyllda destilleriet Caol Ila är idealiskt beläget på ön Islay, i hjärtat av Skottland. Det är känt som den största Single Malt-destilleriet på ön sett till kapacitet. Caol Ila grundades 1846 nära Port Askaig och är idag en integrerad del av Diageo-portföljen. En betydande del av produktionen går till de berömda blandningarna som Johnnie Walker, vilket förklarar den fullständiga moderniseringen av anläggningarna 1974 för att möta den ökande efterfrågan. Sedan 2010 har kapaciteten exploderat från 3,5 till 6,5 miljoner liter per år. Fram till 2002 var Caol Ila Single Malts främst tillgängliga via oberoende buteljerare innan den officiella lanseringen av Caol Ila 12 år av moderbolaget. Det mältade kornet kommer från Port Ellen, och pannorna, som är betydligt större än andra destillerier på Islay, fylls endast till hälften för att optimera kontakten mellan alkoholångan och kopparn, vilket ger Caol Ila whiskys en distinkt stil: Single Malts som är mycket mindre torviga än andra Islay-produktioner, med en subtil, balanserad och raffinerad rökprofil. Dessutom produceras även några sällsynta icke-torviga utgåvor, vilket ökar mångfalden och rikedom i sortimentet.
Den berömda Distiller’s Edition 2022 är ett perfekt exempel på Caol Ilas excellens. Denna Single Malt lagras i 12 år i traditionella ekfat innan den får en finish på 6 månader i amerikanska ekfat som tidigare innehållit söt och aromatisk Moscatel-vin. Denna unika dubbla mognad ger en exceptionell aromatisk komplexitet som blandar fruktig elegans och träiga toner för en whisky som är både rik och balanserad.
Torvad till 35 ppm för en delikat rökig karaktär.
Upptäck detta mästerverk av whisky till bästa pris på Clos des Spiritueux, din online-referensbutik för sällsynta och prestigefyllda spritdrycker. Njut av ett noga utvalt sortiment och en säker köpupplevelse med expert kundservice dedikerad till älskare av exceptionella whiskys.
