CAOL ILA - The Distillers Edition - Doble Maduración en Barricas de Roble Americano Envejecidas en Moscatel - 43%
La prestigiosa destilería Caol Ila está idealmente situada en la isla de Islay, en el corazón de Escocia. Reconocida como la destilería de Single Malt más grande de la isla en términos de capacidad, Caol Ila fue fundada en 1846 cerca de Port Askaig y ahora forma parte integral del portafolio de Diageo. Una parte significativa de su producción se dedica a las famosas mezclas como Johnnie Walker, lo que explica la completa modernización de sus instalaciones en 1974 para satisfacer la creciente demanda. Desde 2010, su capacidad ha aumentado considerablemente, pasando de 3,5 a 6,5 millones de litros por año. Hasta 2002, los Single Malts de Caol Ila estaban principalmente disponibles a través de embotelladores independientes antes del lanzamiento oficial del Caol Ila de 12 años por la casa matriz. La cebada malteada proviene de Port Ellen, y los alambiques, significativamente más grandes que los de otras destilerías de Islay, se llenan solo a la mitad para optimizar el contacto entre el vapor de alcohol y el cobre, otorgando a los whiskies Caol Ila un estilo distintivo: Single Malts mucho menos turbados que otras producciones de Islay, con un perfil ahumado sutil, equilibrado y refinado. Además, también se producen algunas ediciones raras no turbadas, aumentando la diversidad y riqueza de la gama.
La famosa Distiller’s Edition 2022 es un ejemplo perfecto de la excelencia de Caol Ila. Este Single Malt envejece durante 12 años en barricas tradicionales de roble antes de ser afinado durante 6 meses en barricas de roble americano que previamente contuvieron vino dulce y aromático tipo Moscatel. Esta doble maduración única aporta una complejidad aromática excepcional, combinando elegancia afrutada y notas amaderadas para un whisky rico y equilibrado.
Turba a 35 ppm para un carácter ahumado delicado.
Descubre esta obra maestra del whisky al mejor precio en Clos des Spiritueux, tu tienda online de referencia para espirituosos raros y prestigiosos. Disfruta de una selección cuidada y una experiencia de compra segura, con un servicio al cliente experto dedicado a los amantes de whiskies excepcionales.
