CAOL ILA - The Distillers Edition - Dobbelt Modning i Amerikanske Egefade Lagret med Moscatel - 43%
Det prestigefyldte destilleri Caol Ila er ideelt beliggende på øen Islay, i hjertet af Skotland. Det er anerkendt som det største Single Malt-destilleri på øen målt på kapacitet. Caol Ila blev grundlagt i 1846 nær Port Askaig og er i dag en integreret del af Diageo-porteføljen. En betydelig del af produktionen går til de berømte blends som Johnnie Walker, hvilket forklarer den fuldstændige modernisering af faciliteterne i 1974 for at imødekomme den stigende efterspørgsel. Siden 2010 er kapaciteten eksploderet fra 3,5 til 6,5 millioner liter om året. Indtil 2002 var Caol Ila Single Malts primært tilgængelige via uafhængige tapperier, før den officielle lancering af Caol Ila 12 år af moderselskabet. Den maltet byg kommer fra Port Ellen, og kedlerne, som er betydeligt større end andre destillerier på Islay, fyldes kun halvt for at optimere kontakten mellem alkohol-dampen og kobberet, hvilket giver Caol Ila whiskyer en karakteristisk stil: Single Malts, der er meget mindre tørvede end andre Islay-produktioner, med en subtil, afbalanceret og raffineret røget profil. Derudover produceres også nogle sjældne ikke-tørvede udgaver, hvilket øger mangfoldigheden og rigdommen i sortimentet.
Den berømte Distiller’s Edition 2022 er et perfekt eksempel på Caol Ilas ekspertise. Denne Single Malt lagres i 12 år på traditionelle egetræsfade, før den modnes i 6 måneder på amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt sød og aromatisk Moscatel-vin. Denne unikke dobbelte modning giver en enestående aromatisk kompleksitet, der blander frugtagtig elegance og træagtige noter til en whisky, der er både rig og afbalanceret.
Tørvet til 35 ppm for en delikat røget karakter.
Opdag dette whiskymesterværk til den bedste pris på Clos des Spiritueux, din online referencebutik for sjældne og prestigefyldte spiritus. Nyd et nøje udvalgt sortiment og en sikker købsoplevelse med en ekspert kundeservice dedikeret til elskere af exceptionelle whiskyer.
