CAOL ILA - The Distillers Edition - Dvojité zrání v sudech z amerického dubu zrajících v Moscatelu - 43%
Prestižní palírna Caol Ila se nachází ideálně na ostrově Islay, v srdci Skotska. Je uznávána jako největší palírna Single Malt na ostrově z hlediska kapacity. Caol Ila byla založena v roce 1846 poblíž Port Askaig a dnes je nedílnou součástí portfolia Diageo. Významná část její produkce je věnována slavným směsím jako Johnnie Walker, což vysvětluje kompletní modernizaci jejích zařízení v roce 1974, aby vyhověla rostoucí poptávce. Od roku 2010 její kapacita explodovala z 3,5 na 6,5 milionu litrů ročně. Do roku 2002 byly Single Malty Caol Ila dostupné převážně prostřednictvím nezávislých lahvovačů, než byla oficiálně uvedena na trh 12letá verze Caol Ila mateřskou společností. Sladovaný ječmen pochází z Port Ellen a kotle, které jsou výrazně větší než u ostatních palíren na Islay, jsou naplněny pouze do poloviny, aby se optimalizoval kontakt mezi alkoholovou parou a mědí, čímž whisky Caol Ila získávají charakteristický styl: Single Malty mnohem méně rašelinové než ostatní produkce z Islay, s jemným, vyváženým a rafinovaným kouřovým profilem. Kromě toho jsou také vyráběny některé vzácné nerášelinové edice, což zvyšuje rozmanitost a bohatost sortimentu.
Slavná Distiller’s Edition 2022 je dokonalým příkladem excelence Caol Ila. Tento Single Malt zraje 12 let v tradičních dubových sudech, než je po dobu 6 měsíců dokončen v sudech z amerického dubu, které dříve obsahovaly sladké a aromatické víno typu Moscatel. Tato jedinečná dvojitá zrání přináší výjimečnou aromatickou komplexnost, spojující ovocnou eleganci a dřevité tóny pro whisky, která je bohatá a vyvážená.
Rašelinováno na 35 ppm pro jemný kouřový charakter.
Objevte tento mistrovský kousek whisky za nejlepší cenu na Clos des Spiritueux, vašem online obchodě s referencemi na vzácné a prestižní lihoviny. Užijte si pečlivě vybraný sortiment a bezpečný nákupní zážitek s odborným zákaznickým servisem věnovaným milovníkům výjimečných whisky.
