HATOZAKI - 12 Jahre - Umeshu Cask Finish - 46%
Hatozaki ist eine prestigeträchtige japanische Whisky-Marke, hergestellt von der renommierten Kaikyō-Destillerie. Die Destillerie befindet sich in der wunderschönen Region Hyogo, mit Blick auf das Seto-Binnenmeer, und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir. Die Sommer sind heiß und feucht, mit Temperaturen bis zu 39°C, während die Winter mild und trocken bleiben. Die konstant wehenden Meereswinde schaffen ein Mikroklima, das ideal für die Reifung von Whisky ist und die Entwicklung von reichen, eleganten und einzigartigen Aromen fördert, die für diese Region charakteristisch sind.
Seit 1856 ist die Familie Yonezawa in der Stadt Akashi ansässig und hat eine jahrhundertealte Expertise in der Kunst der Sake-Herstellung entwickelt, bevor sie 1917 in die Destillation einstieg. Heute führt Kimio Yonezawa, ein international renommierter Master Blender, diese Tradition mit Leidenschaft und Strenge fort. Dank einer umfassenden Ausbildung und fruchtbaren Austauschen mit anderen Master Distillers und Blenders, insbesondere in Schottland, spielt Kimio Yonezawa eine wichtige Rolle beim Aufstieg und der weltweiten Bekanntheit des japanischen Whiskys.
Dieser einzigartige Ausdruck von Hatozaki wurde 12 Jahre in traditionellen Fässern gereift, bevor er subtil in Fässern veredelt wurde, die zuvor Umeshu, den berühmten japanischen Pflaumenlikör, enthielten. Dieses außergewöhnliche Verfahren verleiht dem Whisky fruchtige und zarte Noten und verbindet harmonisch die Süße der Ume mit der Komplexität des Whiskys.
Für Liebhaber und Kenner ist der Hatozaki 12 Jahre Umeshu Cask Finish ein Muss, verkörpert japanisches Können und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Jetzt erhältlich bei Clos des Spiritueux, Ihrem Spezialisten für seltene Whiskys und außergewöhnliche Spirituosen.
