Hampden - 12 años - Rare Cask Series n.º 78 - HLCF - Barril de Bourbon - 61,90%
Hampden Estate es una de las plantaciones de azúcar más antiguas e icónicas de Jamaica, reconocida mundialmente por la calidad excepcional de sus rones agrícolas. Fundada en 1753, esta propiedad histórica perteneció originalmente al Sr. Archibald Stirling de Escocia. En 1779, el Sr. Stirling construyó la Hampden Great House, cuyo piso inferior sirvió como almacén de ron hasta principios del siglo XX. La familia Farquarson cultivó caña de azúcar y destiló ron en esta finca hasta 2003, año en que la Jamaica Sugar Company tomó posesión. Este terroir excepcional es reconocido por producir las mejores cañas de azúcar de la isla, con los rendimientos más altos, garantizando así una calidad superior para la producción de rones artesanales. Históricamente, los rones Hampden se exportaban exclusivamente a Europa, especialmente a Inglaterra y Escocia. En 2009, Everglades Farms Ltd, propiedad de la familia Hussey, compró la finca mediante una oferta pública, como parte de las medidas de desinversión de la Jamaica Sugar Company, propiedad del Estado jamaicano. Desde esta adquisición, Everglades Farms ha realizado importantes inversiones en la modernización de la destilería, generando numerosos empleos en la región de Trelawny y mejorando las infraestructuras para más de 17 comunidades locales y escuelas.
El agua utilizada para la producción de los rones proviene de un sistema exclusivo de recolección de agua de montaña, garantizando una pureza óptima y un impacto ambiental mínimo, ya que el agua descargada después de su uso está completamente limpia y se reintegra naturalmente al suelo. La fermentación se realiza con levaduras naturales, favoreciendo un perfil aromático único y auténtico. Hampden Estate es una de las últimas destilerías en el mundo que mantiene la tradición de la destilación discontinua en alambiques de cobre antiguos, con cuatro equipos aún en funcionamiento. El alambique John Dore más antiguo, instalado en 1960, puede destilar hasta 7.560 litros por ciclo. El envejecimiento se realiza exclusivamente en el clima tropical jamaicano, donde los barriles se benefician de una maduración acelerada; así, 12 años bajo estas latitudes equivalen a aproximadamente 25 años de envejecimiento en un clima europeo. Fiel a sus valores, Hampden ofrece rones totalmente naturales, sin aditivos, azúcares, taninos, colorantes ni glicerol, para una pureza y autenticidad impecables.
Esta prestigiosa edición de la Rare Cask Series fue destilada en 2010 en un único barril numerado (#78). Este ron marcado HLCF ha tenido un envejecimiento tropical completo en la destilería durante 12 años, revelando aromas ricos y complejos típicos de la tradición jamaicana. Solo se pusieron en circulación 231 botellas de esta exclusiva cosecha, lo que la convierte en una referencia imprescindible para los amantes y coleccionistas de rones de alta gama.
