Lochlea - Fallow Edition - Batch 1 - 46%
Lochlea Destilleri ligger i Kilmarnock, i det prestigefyllda grevskapet Ayrshire (Lowlands) i Skottland. Grundat på ett enastående arv, är detta destilleri beläget på en gammal boskapsgård som tillhörde familjen till Robert Burns, den ikoniska skotska poeten, som bodde och arbetade där mellan 1777 och 1784. Traditionellt användes kornet som odlades på dessa jordbruksmarker främst för att föda boskap, men idag är det hörnstenen i produktionen av Lochlea whisky. Den nuvarande ägaren, Neil McGeoch, påbörjade 2014 en ambitiös omvandling av gårdens byggnader, vilket resulterade i skapandet av ett ultramodernt destilleri som invigdes i augusti 2018. Ursprungligen ledd av experten Malcolm Rennie, drar destilleriet nu nytta av visionen och kunnandet från John Campbell, tidigare framstående chef för Laphroaig destilleri. Kornet som används odlas noggrant på fält som ligger bara 150 meter från destilleriet, där det frodas i 5 till 6 månader innan det uteslutande används för att tillverka denna exceptionella hantverkswhisky.
Lochleas säsongsutgåvor avslöjar varje år fyra unika sidor av deras whisky. Fallow Edition 2022 har lagrats på first-fill Oloroso Sherry-fat, direkt från Jerez, Spanien, vilket säkerställer rikedom och komplexitet. Denna utgåva symboliserar hösten, en viloperiod för jorden efter skörden, som termen "fallow" betyder "vila" eller "ligga i träda". Denna whisky med sin djupa, mörka och omslutande karaktär är utformad för att erbjuda tröst och värme när temperaturen sjunker, och förkroppsligar perfekt säsongens varma anda.
Ej torvig
