Lagg - Uscita Inaugurale - Lotto 2 - 50%
La Distilleria Lagg è idealmente situata a sud dell'Isola di Arran, nella splendida regione della Scozia. Questa distilleria eccezionale è stata creata da Isle of Arran Distillers, una casa rinomata con sede a Lochranza, nel nord dell'isola. A differenza dello stile classico di Arran, che non è torbato, la distilleria di Lochranza produce ogni anno una piccola quantità di malto torbato destinata alla sua espressione Machrie Moor. Nel novembre 2017, la costruzione della Distilleria Lagg ha permesso a Isle of Arran Distillers di trasferire tutta la produzione di whisky torbato in questo nuovo sito innovativo.
Dedicata all'esplorazione approfondita della torba, la distilleria Lagg sperimenta costantemente, lavorando con diversi ceppi di lievito e varie varietà di orzo, per rivelare tutte le sottigliezze del processo di produzione. Inoltre, con 140 meli già piantati nella tenuta circostante, Lagg innova producendo il proprio sidro e acquavite di mele, distinguendosi così dalla corrente attuale delle distillerie scozzesi cosiddette "artigianali" che spesso privilegiano la produzione di gin.
La distilleria Lagg ha segnato una pietra miliare importante con il recupero del suo primo distillato il 19 marzo 2019 alle 14:35, seguito dal riempimento della sua prima botte il 10 aprile dello stesso anno: un eccezionale Sherry butt, riservato esclusivamente ai membri privilegiati della Lagg Cask Society.
Questa molto attesa seconda edizione del Single Malt Lagg è realizzata con la prestigiosa varietà di orzo Concerto. La torba utilizzata per il suo malto proviene dal nord-est della Scozia, apportando una firma aromatica unica e raffinata. Prodotto tramite doppia distillazione tradizionale, questo whisky beneficia di un invecchiamento accurato in botte ex-Sherry Oloroso di primo riempimento, conferendo ricchezza e complessità a ogni nota gustativa.
Whisky torbato finemente equilibrato (50 ppm)
