Lagg - Inaugurele Uitgave - Batch 2 - 50%
De Lagg Distilleerderij is ideaal gelegen in het zuiden van het Arran Eiland, in de prachtige regio Schotland. Deze uitzonderlijke distilleerderij is opgericht door Isle of Arran Distillers, een gerenommeerd huis gevestigd in Lochranza, in het noorden van het eiland. In tegenstelling tot de klassieke Arran-stijl, die niet geturf is, produceert de distilleerderij in Lochranza jaarlijks een kleine hoeveelheid geturfde mout voor haar Machrie Moor-expressie. In november 2017 maakte de bouw van de Lagg Distilleerderij het mogelijk voor Isle of Arran Distillers om alle productie van geturfde whisky naar deze innovatieve nieuwe locatie te verplaatsen.
Toegewijd aan de grondige verkenning van turf experimenteert de Lagg distilleerderij voortdurend door te werken met verschillende giststammen en meerdere gerstrassen om alle subtiliteiten van het productieproces te onthullen. Bovendien onderscheidt Lagg zich met 140 appelbomen die al op het omliggende landgoed zijn geplant, door zijn eigen cider en appelbrandewijn te produceren, waarmee het zich onderscheidt van de huidige trend onder zogenaamde "ambachtelijke" Schotse distilleerderijen die vaak de voorkeur geven aan ginproductie.
De Lagg distilleerderij bereikte een belangrijke mijlpaal met de winning van haar eerste distillaat op 19 maart 2019 om 14:35 uur, gevolgd door het vullen van haar eerste vat op 10 april van hetzelfde jaar: een uitzonderlijk Sherry vat, exclusief gereserveerd voor bevoorrechte leden van de Lagg Cask Society.
Deze langverwachte tweede editie van de Lagg Single Malt is gemaakt van de prestigieuze Concerto gerstras. De turf die voor haar mout wordt gebruikt, komt uit het noordoosten van Schotland, wat een unieke en verfijnde aromatische signatuur geeft. Geproduceerd via traditionele dubbele distillatie, profiteert deze whisky van een zorgvuldige rijping in first-fill ex-Sherry Oloroso vaten, die rijkdom en complexiteit aan elke smaaknoot geven.
Fijn uitgebalanceerde geturfde whisky (50 ppm)
